废水厌氧生物处理，是指在无需提供氧气的情况下，通过厌氧微生物（包括兼氧微生物）的作用，将废水中的各种复杂有机物分解，转化成二氧化碳和甲烷等物质的过程。这个过程有三个阶段：第一阶段是水解酸化阶段；第二阶段是产氢、产乙酸阶段；第三阶段是产甲烷阶段。这三个阶段是同时进行的。

电镀废水处理利用厌氧法的低成本废水技术，不必要到第三阶段，只到用水解酸化阶段就可以了，因此厌氧池又叫水解酸化池。

水解（酸化）工艺原理与特征。高分子有机物因相对分子质量大，不能水解，因此不能为细菌直接利用。它要先在细胞外酶的作用下分解为小分子。这些小分子的水解产物能够溶解于水，并透过细胞膜为细菌所利用。这个过程包括一些悬浮有机物的水解液化，以及大分子有机物转化为小分子有机物的过程。

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