有机污泥指的是以有机物为主要成分的污泥。主要特征为有机物含量高、易腐化发臭、颗粒较细、比重较小、含水率高，且污泥中常含有很多植物营养素、寄生虫卵、致病微生物等。污泥有机质含量高的行业有制药、食品、畜牧养殖等；中等含量有机质污泥存在于市政污水、印染等行业；污泥有机质含量低的行业有化工、河道清淤等等。

需要注意的是，这是从理论或行业经验角度来区分污泥性质的。在实际操作中，不同行业污水处理厂的不同工段、环境、季节所产生的污泥性质是多样而复杂的。所以，具体污泥的性质还得结合实际情况及实验结果加以区分。

污泥干化是利用污泥干化机降低污泥含水率的过程，可以使污泥实现减量化、稳定化的一种方式。经过干化脱水后的污泥，可将含水率从75-85%降到30%以下，重量降低到原来的1/3，大大缩减的污泥处置费用，也便于运输和进一步处置。

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